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cognac spécial brûlot charentais 70 cl

25,80 € Prix à l'unité

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Cépage : Ugni blanc
Age: 10 ans
Vieilli en fûts de chêne et mis en bouteille au Domaine

Arômes : Raisins secs, pâtisserie, vanille, bois de chêne

Description : Ce Cognac parfumera et réchauffera le café de votre brûlot.
En cuisine, il pourra être utilisé pour flamber …

Recette du brulot charentais:

- Préparer du café dans une cafetière, le laisser refroidir.
- En fin de repas, placer la tasse à brûlot dans la soucoupe creuse et la remplir de café froid jusqu’à 1 cm de la bordure.
- Dans la soucoupe , mettre deux ou trois morceaux de sucre et verser dessus 2 cl de Cognac* Domaine de Birius à 60 % volume.
- Approcher une allumette du sucre, le Cognac de la soucoupe va s’enflammer et chauffer le café contenu dans la tasse.
- Lorsque tout l’alcool est brûlé, une fois la flamme éteinte, poser votre tasse sur le palet et vider le contenu de la soucoupe dans la tasse.

Conseil: Après avoir mis du Cognac dans la soucoupe, il est également possible de verser délicatement du Cognac dans la tasse sur le dos d’une petite cuillère afin qu’il demeure en surface et s’enflamme

Contenance
70.0 cl
Poids
1.7 Kg